Miniaturas...

Finalmente les muestro para que compré esos vasitos encantadores de la entrada anterior... Finally I can show you what I bought these darling baking cups for...

Con un vaciador de melón saca bolitas de una manzana... Scoop tiny balls out of an apple with a melon baller...

 

Envuelve en caramelo cuidando que quede descubierta la cáscara de la manzana y encaja una varita de madera... Wrap in caramel making sure that the green part of the apple is showing and insert a wooden skewer...

Funde chocolate semi-amargo y cubre la manzana con el chocolate... Melt semi-sweet chocolate and dip the caramel covered apple...

...DIVINO... MINI-Mini-mini manzanas cubiertas de caramelo y chocolate... ahhh que HERMOSURAS... PERFECTAS para comerse de un solo bocado... Divine... mini-mini-super mini caramel chocolate covered apples... ahhh how adorable... perfect for eating with just one bite...

...y como el vaciador de melón tiene dos tamaños... dos tamaños de manzanas tendrás... aun MEJOR... and since the melon baller comes in two sizes, you will end up with two different sizes of apples... even better...

Arriba pueden ver las del tamaño más chico y abajo las más grandes... You can see the small ones in the image above, and the bigger ones in the image below...

Inspirada en las manzanas que hicieron las chicas de Little Birdie Secrets, y con lo popular que son las manzanas en los eventos en Mexico {estoy segura que en otras partes del mundo también} decidí intentarlo... y el reslultado fue ¡MAGNIFICO! {Proximamente las haré envueltas en tamarindo y chile en polvo... luego les comparto esos resultados} Algunos consejos para hacer estas manzanas miniatura... Inspired in the apples made by the girls at Little Birdie Secrets, and knowing that these apples are so popular in Mexico (I'm sure they're popular in other parts of the world too) I decided to try them.. and the result was magnificent! {I'm trying them wrapped in tamarind and chili powder... I'll share those results soon} Here are some tips for making these miniature apples...

1. Como la pulpa de la manzana queda expuesta, puede resultar dificil que pegue bien el caramelo, por lo mismo siempre seca con una toalla de papel cada bolita antes de envolverla. También he leído que se puede pasar la bolita en un poco de azúcar glass antes de ponerle el caramelo para que este absorba un poco la humedad de la manzana {yo no hice esto pero lo intentaré en la siguiente ocasión}. Because the flesh of the apples is exposed, it could make it dificult for the caramel to stick... so always pat the apple balls dry with a paper towel before wrapping them in caramel. I also read that you could coat the apple with powdered sugar before the caramel, this way the sugar can absorb some of the humidity {I didn't try this, but I will next time}.

2. Por el mismo motivo de la pulpa expuesta el caramelo tiende a humedecerse y a la hora de morder la manzana escurre un poco {realmente poco} líquido, por lo que aconsejo que se coman de un solo bocado o bien siempre acompáñenlas con estos lindos vasitos para hornear cupcakes... Again, because the flesh of the apple is exposed, the caramel tends to get moist and when you bite into it, it can drip a little {honestly, just a litle} which is why you should eat these in just one bite or serve them in these darling little baking cups...

Y aqui las tienen... Manzanas MINIATURA... And here they are... MINIATURE Apples...

Gracias a RosaEstela por ayudarme con algunas de las fotos, siempre profesional... RosaEstela thank you for helping me with some of the pictures, always very professional...